말린 자색고구마를 팔아 자색고구마 차 가루를 만들어
안녕하세요~ 자색돼지감자차를 파는 공작산농원입니다. 야생에서 자란 돼지고기와 감자를 파는 곳, 강원도 홍천입니다. 국화과에 속하는 여러해살이풀이다. 뚱딴지라고도 하는데 돼지감자는 워낙 자급자족하다보니 거의 모든 곳에 있고 뚱딴지처럼 엉뚱한 곳에서 자란다고 한다. 돼지감자는 흰돼지감자와 자색돼지감자 두 종류가 있는데 모두 자색돼지감자가 더 좋다고 해서 자색돼지감자만 사용한다. 흰 돼지감자와 달리 작고 수확량이 적으며 줄기가 자라지 않고 하나씩 파내야 하기 때문에 … Read more